Tuotetaan mitä saatetaan ja pystytään. Ei maataloutta tässä maassa ole enää helpoksi tehty. Lihaa meiltä lähtee myyntiin rajoitetusti. Eläimet meillä ovat ensisijaisesti omavaraistelua varten. Kannustamme rohkeasti kokeilemaan kevyttäkin omavaraistelua. Lapset meillä osallistuvat kaikenlaiseen puuhaan, ja jo se on sijoitus tulevaisuuteen sinänsä. Ainakin heidän osaltaan notta oppivat arvostamaan aitoja asiota ja tietämään mistä se ruoka tulee.
Vallitsevassa digimaailmassa kannattaa tavalla tai toisella kasvattaa jotakin syötävää itselleen. Data ei ole ravintoa eikä tule koskaan sitä ihmiselle tai eläimille olemaan. Naudanlihan arvostusta haluamme lisätä tarjoamalla ideoita sen innovatiiiviseen käyttämiseen. Vanhanajan ajattelu ruhon arvokkaista tai vähemmän arvokkaista paloista saa ihmiset olettamaan miten eri osia voi käyttää. Lihaan pätee vähän sama kuin vaikka terveelliseen ravintoon. Kokeile, tutustu, totuttele ja ylläty.
Yhteiskunnalliset toiminnot ja byrokraattinen kankeus haiskahtavat suunnitelmalliselta pienten tilojen ja tuottajien alasajolta. 2000-luvun Suomessa on vaikea olla omavarainen. Sanokoon kuka mitä tahansa, mutta ruoan tuotannon ei pitäisi keskittyä voimakkaasti muutamiin käsiin kuin mihin sitä poliittinen päätöksenteko ja virkamieskoneisto täällä ajaa. Päätelmänä kaikissa uusissa vaatimuksissa on, ettei omillaan pärjääviä tuottajia katsota hyvällä. Vähintäänkin on yhteiskunnalla verotuksellisia epäkohtia tarjolla, jos pyrit vanhanajan pientuottajaksi.
Keskittämällä suureksi keskitetään myös riskejä. Hajauttaminen on vanhanajan viisautta. Siihen mekin pyrimme Kolar Farmilla.
Pientuottajina käytämme perheenä yhteistä aikaa eläinten ja kasvien hoidossa. Tuomme lapsillemme ilon siitä, mitä itse tehden saa aikaan! Lehmillämme on nimet. Kasvien taimia pidetään hyvänä ja silitellään kuin koiranpentuja. Lapsille on tärkeää opettaa empatiaa; kirjaimellisesti ruohonjuuritasolla.
Aina on hyvä idea kylvää keväällä siemeniä ja nauttia itse kasvatetun ruuan antimia vaikka yrtteinä purkkiin tai perunoita ämpäriin. Kun näkee miten pieni siemen alkaa kasvaa päivä päivältä, on se jos mikä terapeuttista ja tyydyttävää.
KoLAR FARM 